原料
番茄: 2-3個， 洋蔥: 半個， 蒜: 3瓣， 黑胡椒碎: 少許， 糖: 2勺， 鹽: 1勺， 羅勒: 1/2勺， 黃油: 30g
步驟
1西紅柿切成小丁
2洋蔥切碎
3蒜瓣拍癟切成碎末
4油鍋熱了 下洋蔥+蒜末，炒出香味
5洋蔥炒香後下西紅柿丁 中火翻炒
6當看到西紅柿炒出汁水以後，加入少量清水，小火燜煮10-15分鐘 至軟爛。煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
715分鐘左右 煮至湯汁濃稠後 類似醬的樣子，如果此時水份還比較多，轉大火收汁成醬。加入調料，鹽、糖、黑胡椒碎
8這步可選擇性加入肉類，自己喜歡的肉類即可，不喜歡吃肉的可以不加，到這步之前就完成了。前提是肉需要提前處理煮熟或半熟狀態。我準備的是焯熟的肥牛，切碎後放入已經翻炒好的番茄醬，最後一起翻炒幾下就可以出鍋了。
9jiangjiangjiang！出鍋啦！
10和意面君來個合影吧～^_^
小技巧
黃油炒蒜末和洋蔥 會更香，但一般家庭不準備這個，沒有也無所謂，不會影響大體。包括羅勒也是。
