魚: ， 檸檬: ， 大蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 小米椒: ， 香菜: ， 料酒: ， 鹽: ， 生抽: ， 糖: ， 胡椒粉:
1魚撒上適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉，腌製備用。
2大蔥切斜段，姜蒜切末，小米椒、香菜切碎，備用。
3取乾淨的小碗，放入適量醬油，加少量糖，擠入檸檬汁，攪拌均勻。
4在醬料碗中繼續加入姜蒜末，小米椒，攪拌均勻，放入檸檬片，備用。
5取適合的盤子，底部鋪上切好的蔥，並擺上腌好的魚段。澆上醬料汁，入鍋大火蒸10分鐘左右。出鍋，撒上香菜和檸檬，即可食用。
