原料
家鄉本地黃豆: 75g， 水: 300ml， 白砂糖/紅糖: 適量（按1杯12安士計）
步驟
1提前8小時把黃豆放入清水浸泡， 然後把黃豆蒸熟或水煮，至熟透；
2將豆漿和糖一起放入料理機；
3用料理機的小檔打約1分鐘，再用大檔打約2-3分鐘。（若料理機沒有大小檔之分，同一當次打4-5分鐘）；
4成品入杯，即可飲用。
小技巧
黃豆先煮熟再打豆漿可以避免過多的豆渣和澀味，有兩種力度的料理機可以更好地磨豆，避免一開機力度過猛而噴出。
家鄉本地黃豆: 75g， 水: 300ml， 白砂糖/紅糖: 適量（按1杯12安士計）
1提前8小時把黃豆放入清水浸泡， 然後把黃豆蒸熟或水煮，至熟透；
2將豆漿和糖一起放入料理機；
3用料理機的小檔打約1分鐘，再用大檔打約2-3分鐘。（若料理機沒有大小檔之分，同一當次打4-5分鐘）；
4成品入杯，即可飲用。
黃豆先煮熟再打豆漿可以避免過多的豆渣和澀味，有兩種力度的料理機可以更好地磨豆，避免一開機力度過猛而噴出。
