原料
牛骨頭: 10塊錢的量， 牛骨髓: 25塊錢的
步驟
1周末 買了一大根牛骨頭 30塊 賣牛骨頭阿姨幫忙剁了比較多塊兒 回家後 按份兒分好 今天就先熬制10塊錢兒的吧～本想和牛骨髓一起熬制 但牛骨髓需要提前訂購 定了2斤 只待明天取後 與我們的大牛骨頭一起熬制吧 開始吧 首先將10塊錢兒的牛骨頭放入鍋中 加入清水 開大火燒開 撈沫兒 一定要撈乾凈 這地方會有人問 「你怎麼不放姜蔥呢」 原因後面步驟會解釋的 我始終都不會放姜和蔥的 撈乾凈了 好吧 放涼 涼透 Loading…涼透的湯表面的油撈乾凈扔掉 就可以開始熬制第一遍了
2牛骨髓真的不便宜啊 哈哈哈哈 但營養好吃也顧不了那麼多了 把牛骨髓放入冷水燒開 撈末兒 放入骨頭湯里熬制吧 看見那層油了吧 不怕 因為鍋里的骨頭已經熬的斷掉碎掉了 現在這次熬制就是為了把牛骨髓再熬進湯裡面 去油很簡單呢 吸油紙或者放涼 油乎乎的的確讓人很沒有食慾呢
3終於熬制好了 現在就是放涼時間 取出不放鹽的給阿布吃 小傢伙兒幸福的不行不行的 這就是為什麼什麼都不放的原因 因為晾涼的湯還可以給阿布混合狗糧一起吃 我家的三隻貓咪也愛吃 家裡有寵物的小夥伴可以試試喲 骨頭可以拿出來給狗狗當零食喲
小技巧
一定要把油撇掉
