原料
高筋麵粉: 250g， 細砂糖: 15g， 鹽: 3g， 水: 130g， 酵母: 4g， 全蛋液: 25g， 黃油: 20g， 熱狗腸: 11根
步驟
1除黃油、熱狗腸外的材料放入麵包機，先放液體（水、全蛋液），細砂糖和鹽分別放在2個對角角落，再倒入高筋麵粉，麵粉上挖一個小坑，倒入酵母，埋埋埋起來，開始和面！
2大約20分鐘達到擴展狀態後，加入黃油，繼續和面揉到完成階段。當然手揉、廚師機揉都是可以的！
3到達完成階段後的麵糰整形滾圓，繼續放在麵包機內利用餘溫發酵20-30分鐘。也可以整形滾圓後放入發酵盆蓋保鮮膜發酵。
4發酵完成後取出，分割每個40g左右（約11個），滾圓後中間發酵10分鐘
5小麵糰排氣，滾圓，擀成長方形，包入熱狗腸，收緊底部
6整形方法1，均勻地在麵糰上切5刀，留根部不切，將切開的面塊外翻，首尾相接，擺成圓圈形狀
7整形方法2，每個小麵糰均勻的切5刀，刀刀切斷，在烤盤內直接擺成圓花朵形
8整形好後，放入烤箱，最後發酵30分鐘
9表面刷蛋液（份量外），撒芝麻，擠沙拉醬，撒海苔粉 200度，中層，15分鐘
小技巧
水量根據麵粉吸水性的不同進行微量調整 用第二種整形方法，在擺放的時候小面塊之間要留有間隙 烤好後涼到溫熱的時候，裝保鮮袋保存
