原料
生腰果: 兩杯， 純凈水: 若干， 奇亞子: 兩勺， 巴西莓: 二分之一杯，或用巴西莓凍乾粉替代， 藍莓: 二分之一杯， 海鹽: 三分之一勺， 楓糖漿: 若干， 核桃: 一杯， 冷榨椰子油: 50g
步驟
1生腰果放入純凈水中以淹沒為準，浸泡過夜
2使用料理機，放入生核桃，15至20ml左右的楓糖漿和椰子油，用點停功能打成粗顆粒，作為餅底壓實入可脫模的模具
3浸泡過的生腰果，藍莓，巴西莓，奇亞籽和海鹽與30ml至50ml左右的楓糖漿（按口味較少增加）放入料理機打成柔滑的奶油狀，如果不夠順滑，可以加入少量純凈水或者椰汁
4導入模具，切片青檸裝飾，冷凍至成型，食用時放置冷藏解凍
5完成！
小技巧
只所以說是入門級，因為單單這些配料味道和口感就已經是海邊度假感覺的理想平衡，具體不同調味料的把控還是在於個人的喜好和手抖程度 生食蛋糕還有許多花樣和配方，2月18以後會出主要推介生食部分的料理 啊，我就喜歡這種大自然色彩的raw cake?
