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原料
南瓜: 200克, 糯米粉: 適量, 粘米粉或澱粉: 適量, 抹茶蜜豆餡: 一點, 豆沙餡: 看情況包吧
步驟
1南瓜清洗切開蒸熟
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2把南瓜去皮搗成泥添加糯米粉和粘粉或者澱粉,因為全放糯米粉會太粘,如果沒有澱粉也可以放普通麵粉,就稍微沒那麼Q。
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3我是把攪拌好的麵糊放蒸鍋蒸熟了再定型的,當然你可以直接把面和硬點,包上豆沙或你喜歡的餡料再定型再去蒸的,兩種都可以。
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4面
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5裡面包的豆沙,上面是抹茶蜜豆餡做的頂部,也可以用葡萄乾或者黃瓜皮。
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6就是這塊南瓜
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小技巧
因為沒有按照比例所以沒有稱麵粉的精確克數。