原料
雞蛋: 1隻， 純牛奶: 一瓶， 白砂糖: ， 隔渣袋:
步驟
1準備好材料。純牛奶中加入三勺糖，加熱到可以讓糖充分溶解為止。加熱時可以放1克左右的姜，可以去腥味。
2待冷卻後打進雞蛋，攪拌均勻後用隔渣袋過濾（沒有的話用新的絲襪替代也可以），過濾很重要，沒過濾的話就會成為雞蛋羹一樣的。而且不能保證口感。
3過濾，靜置...把電磁爐的水加熱到沸騰。
4沸騰後就把布丁液拿去蒸，5-10分鐘就可以。
5我用的是維他奶所以賣相不好，純牛奶的話是很好看的?屢試不爽，百吃不厭。放冰箱口感更好喔～
小技巧
如果想要其他味道也是好的，不過想要檸檬味的話檸檬汁十滴左右就好，檸檬汁會和牛奶中的蛋白質反應結塊，就不是布丁了～
