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原料
牛奶: 1袋(200毫升左右), 糯米粉: 100克, 新鮮草莓: 6顆, 糖: 50克, 玉米澱粉: 70克, 鮮奶油: 50克(可選)
步驟
1先把糯米粉用微波爐烤熟,大概1分鐘就可以了(最每20秒一次,攪拌一下,不要烤糊了)
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2糖用熱水溶化,加入牛奶,澱粉和烤熟的糯米粉,攪拌均勻,用保鮮膜蓋好放到微波爐里叮2分鐘(每30秒一次,注意觀察,別太干)
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3這個步驟很重要:放進微波爐前一定要把沒攪拌勻的疙瘩過濾出去
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4蒸熟之後就是這樣的,用筷子攪拌一下,粘粘的
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5黃油隔水加熱,跟蒸好的麵糰揉在一起
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6奶油打發,當然奶油不是必須的,加奶油口感更滑,但是不喜歡奶油的或者減肥的各位可以選擇不放奶油
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7把麵糰根據草莓大小分成小麵糰兒,沾一點兒烤熟的糯米粉,然後捏成一個包子皮一樣的形狀
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8放上奶油和草莓
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9包成一個圓球
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10用保鮮膜包好,放到冰箱裡冷藏2小時左右,就可以吃了
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11這個是沒有奶油的
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12這個是放了奶油的(第一次做,有奶油的不好包)
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13切一塊,跟大白兔一起放在廚房,等灶王爺吃
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