原料
糯米粉: 80克， 抹茶粉: 10， 玉米澱粉: 25， 糖: 30， 牛奶: 150， 黃油: 8， 淡奶油: 120， 糖: 8， 熟糯米粉: 適量， 水果: ， 奧利奧:
步驟
1糯米粉、澱粉、（抹茶粉）過篩混合、加入牛奶、糖攪拌，過濾兩遍完全無顆粒，靜置10分鐘。
2加保鮮膜、上蒸鍋蒸 大火蒸25分鐘左右 但是要看情況 因為每個人家裡的鍋都不一樣 所以蒸的時間自然也都不一樣了 下面我會說怎麼判斷有沒有蒸好 先看看表面還有沒有白色的液體 如果沒有了 說明蒸好了 但是如果你說看不出來 你可可以像我一樣 用一根筷子插在裡面 看看筷子是不是不倒 不倒就說明蒸好了 最好把筷子多插幾個地方看看 因為有時候會旁邊熟了 但是中間還沒熟
3然後把皮子晾涼一下 不要太燙也不要太冷 最佳溫度比手燙一點 你揉的時候能感覺到一點點燙就好了 用力攪拌均勻，然後把黃油切好放到皮子裡 用手把黃油揉進皮子裡 黃油不用融化 冷卻
4用保鮮膜或者保鮮袋包住皮子 放冰箱冷藏室冷藏幾個小時 我一般都是前一天晚上做好皮子放冰箱冷藏 然後第二天準備好奶油 奧利奧直接裹 這樣比較方便 也比較快手
5炒一些糯米粉當手粉 放鍋子裡小火炒到微黃有香味就可以了
6稱取奶油加糖打發 這步很重要 要把奶油打發的比平常抹面再稍微硬一點 但是不要打過了 打成豆腐渣可不好吃了 我用的是藍風車奶油 比較好打硬 其他的奶油也可以打到這樣
7把做好的皮從冰箱裡拿出來，把皮子分割成25g一個左右 ，加手粉擀皮 中間厚一點 周圍薄一點
8放上奶油，放上奧利奧或者水果，把皮子捏起來 最後多出來的皮子揪掉
9密封保存 密封！密封！密封！冷藏
