
原料
柚子皮切絲: 80g, 柚子肉: 500g, 老冰糖: 200g, 蜂蜜: 100g
步驟
1柚子一個

2 1、柚子洗凈,用鹽反覆揉搓表面,以去掉柚子皮上的一層蠟。然後把皮削下來,不要太厚; 2、柚子皮切絲,在鹽水中浸泡十分鐘,去除苦味 3、我今天用的那個刮皮刀非常非常好用,國貨哦,我帶了好幾個來美國,記得名字哦「鬍子王」削的柚子皮幾乎不帶白瓢,我也就沒泡水,直接加工了.

3然後把柚子肉剝出來不要經絡.

4皮用刀切細絲,如果柚子皮帶了很多白肉削的不夠薄,就有可能影響柚子茶口感會苦.

5然後就可以準備下鍋了,老冰糖

6柚子皮

7柚子肉全部加進去!小火慢煮

8不需要添加一滴水,柚子汁也會融化冰糖

9慢慢熬干水份即可!但也不要太乾了,保留一定湯汁,容易裝瓶,跟果醬似的就差不多了.待涼了以後就可以加入蜂蜜混合.這是為什麼要等涼了後再加入蜂蜜? 蜂蜜不宜用溫度過高的水沖調,因為蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,還含有豐富的酶、維生素和礦物質,這些營養物質在高溫下會被破壞。例如用沸水煮,單維生素C就損失1/5,甚至1/2。所以最好用溫開水,以40——50攝氏度的溫開水沖服為宜,水溫最好不要超過60攝氏度。另外夏天也可用冷開水沖調。虛寒體質的人要用熱水沖服,火旺的人則應用冷開水沖兌。

10挖了一勺,舔舔好甜蜜哦~

11裝瓶,接下來就可以每天來一杯補充維C.

12比買的顏色好看多了! 有沒有看我的動心了,要麼今天你也熬起來.

13這個就是那個國貨,跟我沒半毛錢關係,就是好用! 值得推薦.
