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原料
圓糯米: 250克, 水: , 紅豆沙(水性): , 黃豆面兒:
步驟
1糯米提前一晚泡好,大概8小時,之後用電飯鍋,水剛剛沒過糯米就好,我拍照片的話會因為角度問題誤導大家,只要記住剛剛沒過就可以了。
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2米飯程序就可以,結束後用鏟子翻拌,加一湯勺起酥油或者2茶勺玉米油,帶上手套使勁揉勻
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3但這個狀態就可以了
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4用不用壽司簾都可以,主要是得有保鮮膜,鋪一薄層
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5我直接買的牛街的豆沙,不那麼甜,自己熬也可以,太麻煩了,也可以買京日的,不要買那種油性的做蛋黃酥的那種,要買水性的沙沙的才好吃。
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6前方準備好黃豆面兒,如果大家買生的,用小火炒一下,或是蓋保鮮膜蒸10分鐘,也可以買熟的。
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7捲起來就滾一滾吧
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8切段兒
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9看組織,是不是很棒
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10京日的就是這種,8塊錢1袋,500克,也還不錯。
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