原料
麵糰: ， 水: 120g， 抹茶粉: 10g， 雞蛋: 1個， 酵母: 3g， 糖: 30g， 鹽: 3g， 黃油: 20g， 高筋粉: 250g， 麻薯: ， 牛奶: 120， 水磨糯米粉: 70， 玉米澱粉: 20， 黃油: 10， 蜜豆或者其他紅豆綠豆: 100g
步驟
1麵糰材料除黃油外混合揉到到擴展，加黃油到完全階段出手膜，35度左右發酵2小時
2麻薯材料大火蒸20分鐘，加黃油揉均勻
3麵糰排氣，分成6個
4麻薯分成六個
5這次揉了3種外形，麻薯要擀的比麵糰稍小些
6蜜豆不用太多怕爆
7糖三角一樣的包法，一定要把接口捏緊
8丑點沒關係，捏緊才是關鍵，然後反放烤盤上
9還可以包包子一樣，做滾圓的
10或者擀成牛舌，做橄欖型
11每滾一圈注意壓下兩個邊，不然容易漏口，爆漿
12接口都放下面，再次35度左右發酵1.5小時
13撒粉，割花紋，180度烤20分鐘，最後5分鐘建議蓋錫箔紙，不然頂部顏色太重了
14趁熱吃吧，吃不完的冷凍保存，吃的時候150度5分鐘再烤一下
