原料
麵糰用料：: ， 高筋麵粉: 240克， 全麥粉: 70克， 抹茶粉: 15克， 鹽: 3克， 細砂糖: 35克（可減）， 水: 133克， 雞蛋液: 52克， 黃油: 20克， 酵母: 2.5克， 麻薯用料：: ， 玉米澱粉: 30克， 糯米粉: 105克， 牛奶: 180克， 糖: 45克（可減）， 黃油: 15克， 夾心用料：: ， 巧克力豆，蜜豆適量: ， 器材：: 我用了東菱麵包機DL-T06A，沒有也可做！仔細看哦！
步驟
1麵糰製作： 1.將麵糰材料中除了鹽和黃油外的材料，全部放入麵包機中！啟動和面程序20分鐘！ 2.20分鐘後，放入鹽和黃油，繼續和面程序20分鐘至出膜！ 3.啟動發酵程序，發酵一小時，至麵糰2-2.5倍大，手指沾生面在發好的麵糰中間插一個孔，無明顯回縮就是發酵完成！ 註：如果你沒有麵包機，那就先把所有材料混合（除了鹽和黃油），在一個大盆里使勁兒揉，25-30分鐘，感覺麵糰有擴展性就行！在加入鹽和黃油，玩命兒揉，直到麵糰可以拉出筋膜，這步會比較累，為了吃要有耐心哦！?
2麻薯做法： 1.趁著麵糰發酵，我們可以來做麻薯 2.把所有材料放在一個碗里，攪拌至無顆粒，最好過篩一下 3.蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎眼！在微波爐中，中火三分鐘至凝固即可！ 4.趁著熱，加入室溫軟化好的黃油，攪拌均勻！ 5.放涼，來回拉扯麻薯團至有韌性即可備用！ 註：這裡我用的是甜牛奶，所以糖量減少了，如果你不是很愛甜，也可以不加糖！拉扯麻薯時可以戴個一次性手套，不沾手！ 如果沒有微波爐，可以直接放在鍋里蒸至凝固！不過微波爐的好處是沒水汽！
3包法： 1.發酵好的麵糰，在案板上反覆揉，排出氣體！ 2.揉好的麵糰，平均分成兩份
43.用擀麵杖擀成長條型，放入一半麻薯和蜜豆，巧克力豆 4.從下向上捲起來，然後封口！注意餡料不可外漏！（餡料不要太多）
55.放入烤盤中，蓋上濕布二次發酵至2-2.5倍大，過篩一層麵粉，小刀劃出自己喜歡的花紋即可 6.180度烤20分鐘左右即可！（這裡一定要看看自己烤箱的脾氣，不要定了時就不管了，時刻盯著一點，時間和溫度可根據自己烤箱脾氣自由調節！） 註：蜜豆我用的奶茶里的一小包，因為懶得做? 如果想自己做，可以用150克赤小豆放入電飯煲加剛沒過的水，煮粥模式，煮熟，倒入不粘鍋，中小火翻炒，80克油分三次加入，每次都等油全部吸收再加下一次！糖根據自己喜好放即可！不過糖少了不好吃！ 餡料放的時候一定不要貪心，要不會封不上口，全部爆出來！所以不要貪心！不要貪心！不要貪心！
6還做了個肉鬆的，自己做的辣肉鬆吼吼吃?
小技巧
其實我也是第一次做，但是零失敗哦！主要就是餡料不能放太貪心，我肉鬆這個就合不上了? 悄悄說，家裡沒有抹茶粉，我用的青汁，味道一樣的！如果你喜歡巧克力味兒也可以換成可可粉，咖啡粉，反正同等重量就行！ 餡料看自己喜好啦！加什麼都行，火腿，芝士什麼的，其實，不加也好吃！ 沒有麵包機，手就受累吧，吃貨為了吃，咋著都值得！?
