原料
花膠: 1小塊， 料酒，蔥，姜: 適量， 紅豆: 少許， 紅皮花生: 少許， 紅棗: 4顆， 紅糖: 少許， 枸杞: 一小把
步驟
1乾花膠放在無油盆中純凈水浸泡一碗
2泡了一夜的花膠已經發軟
3鍋中做水，放少許料酒，蔥姜
4水開後下花膠，大火2分鐘，這時可以看見花膠已經發脹
5來一張比較清楚的，2分鐘後關火，用蔥姜水浸泡一夜
6第二天一早撈出洗凈，用純凈水泡上放到冰箱裡接著發24小時後放到保鮮袋裡面備用
7紅皮花生和紅豆提前泡好，發好的花膠改成小塊，大火燒開，改小火燉煮1.5小時（僅用了上圖三塊中最小的一塊）
81.5小時後加枸杞，紅糖繼續燉半個小時關火
9開吃~
小技巧
把花膠放在五紅湯里是為了中和花膠的腥味，據老婆說吃的時候完全沒有腥味 如果燉的鍋比較小就不要忘記中途加水，不要燒乾 下期預告-滴雞精
