原料
牛奶: 100g， 水: 60g， 白砂糖: 10g， 葡萄乾: 20g， 高粉: 200g， 低粉: 50g， 鹽: 3g， 植物油: 10g， 酵母: 4g
步驟
1除葡萄乾，所有材料混合拌勻，酵母可以先用液體溶解
2冷藏30分鐘使麵粉充分吸水
3摔揉搓出膜（麵糰比較粘手建議可以參考阿喵的抻面方法）
4一次發酵至二到二點五倍大小（冬天放烤箱裡放一盤開水50分鐘左右）
5取出排氣分三份醒十五分鐘
6分別擀卷放上泡好的葡萄乾然後放入抹好油的吐司模具
7烤箱裡放一盤開水進行二次發酵，中途換水直到八九分模
8擦烤箱，預熱175度
9165度40分鐘，中途上色滿意後加蓋錫紙
10拿出，拍拍，趁熱脫模，隔夜切片
