原料
酸奶（濃稠）: 235克， 鹽: 5克， 糖: 50克， 蛋液: 40克， 蜂蜜: 15克， 糯米粉: 50克， 白燕高筋麵粉: 350克， 酵母: 4克， 黃油: 20克
步驟
1備齊所有食材
2除黃油以外的食材按先液體後固體的順序放入麵包機中揉成光滑的麵糰，這個過程17分鐘；
3黃油切碎後放入麵包機中繼續揉面三十分鐘
4傳說中的手套膜
5啟動發酵功能65分鐘
6發酵至二倍大
7取出壓扁排氣
8均勻分成十份
9約77克左右一個，然後滾圓蓋上保鮮膜醒上十分鐘
10擀成牛舌狀然後捲成卷
11均勻地碼在烤盤中
12放入烤箱啟動發酵功能40度80分鐘
13來個胖子特寫?
14取30克麵粉、15克白砂糖、10克調和油搓成酥面
15均勻撒在發好的麵包坯上
16柏翠pe5456烤箱150度25分鐘，出爐後刷上1:1的蜂蜜水（5克蜂蜜兌5克水）
17組織細膩
18拉絲效果非常棒
小技巧
如在操作過程中有疑問可以諮詢我，微信：liu470664838
