原料
胡蘿蔔: 2根, 其他食材: 自己想, 鹽: 適量
步驟
1胡蘿蔔刨絲,油鍋倒油,調小火
2少灑點鹽。讓每根胡蘿蔔絲都過到油。最小火,等待出油,偶爾翻炒
3出油了,澄黃澄黃的好看,吃起來香、脆、甜
4今天缺食材,只能讓它們自己炒了,哈哈。大家可以在這一步之後加入其他,如杏鮑菇絲,青椒絲,黃豆芽(這個難熟,單獨多炒會兒)……
5切片的胡蘿蔔操作也是一樣的
6然後加入別的菜
小技巧
關鍵是小火
胡蘿蔔: 2根, 其他食材: 自己想, 鹽: 適量
1胡蘿蔔刨絲,油鍋倒油,調小火
2少灑點鹽。讓每根胡蘿蔔絲都過到油。最小火,等待出油,偶爾翻炒
3出油了,澄黃澄黃的好看,吃起來香、脆、甜
4今天缺食材,只能讓它們自己炒了,哈哈。大家可以在這一步之後加入其他,如杏鮑菇絲,青椒絲,黃豆芽(這個難熟,單獨多炒會兒)……
5切片的胡蘿蔔操作也是一樣的
6然後加入別的菜
關鍵是小火