原料
雞中翅: ， 腐乳: ， 生抽: ， 風味豆豉: ， 鹽: ， 老薑: ， 蔥:
步驟
1取適量腐乳帶點湯汁
2用勺子碾碎
3鍋中放少許油，爆香薑片
4雞翅入鍋子煎，兩面煎至微焦
5放少許生抽
6放腐乳
7放一點點風味豆豉
8適量清水，蓋上鍋蓋煮開
9放少許鹽調味，如果腐乳夠鹹的話，就不用了
10蓋上鍋蓋大火煮開，繼續5分鐘，再轉中火煮入味
11放蔥花
12OK！出鍋
小技巧
1、我這次買的純白腐乳 2、放點點風味豆豉增味 3、放生抽不要老抽，醬油色不要太濃 4、放了腐乳之後，不夠鹹的話加點鹽調味
