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原料
沙葛: 半個, 甜玉米: 兩條, 豬肉: 8兩, 粉皮: , 蚝油: , 澱粉:
步驟
1豬肉剁碎加油澱粉少許鹽和醬油腌好(我偷懶只剁了一下,後來變得好大粒),油里爆一下,出水後勺起
2趁鍋里有爆豬肉剩下的汁,放下切成粒的玉米和沙葛,翻炒至熟。
3鍋里再放回爆過的豬肉,蚝油生粉勾芡,加多點水,煮開變肉醬汁...
4用粉皮把餡捲成一長條,再切段,蒸熱,淋上肉醬汁。喜歡薑蓉的朋友也可以做點薑蓉淋上那個。
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5附我第一次做的豆角餡的。肉醬的切太大粒,且肉醬沒勾芡,變得好咸,勾芡煮汁肉汁變很香甜哦~
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小技巧
肉儘量剁碎