原料
黃面: 300克， 洋蔥: 1個（小的）， 蒜米: 3瓣， 菜心: 1棵， 蝦: 3隻， 豆芽: 50克， 調味料：: ， 參峇辣椒醬: 1湯匙， 蚝油: 1茶匙， 生抽: 1／4茶匙， 水: 200毫升， 桔子: 1個
步驟
1準備好所需食材： 黃面➡弄散 蝦➡去蝦線，沖洗乾淨瀝干水份 豆芽➡去根和豆皮，沖洗後瀝干水份 菜心➡洗凈切段 桔子➡切半 蒜米➡切碎 洋蔥➡切絲
2這是我用的參峇辣椒醬， 自己愛吃辣，老公和寶貝極少吃， 所以買現成的好了~? 我搜索過下廚房裡有參峇辣椒醬的做法， 廚友<許氏私廚>的菜譜<參巴辣醬>， 買不到的廚友們可以嘗試自己試做。 做好後冷藏~可以放好幾周， 用來炒空心菜就是馬來西亞 名為「馬來風光「菜肴的味道啦~? 還可以做好多海南風的菜譜喲~?
3買回來的黃面在包裝袋裡 都是黏在一塊的， 記得給弄散開成一條條。 （這裡是500克的份量）
4燒一鍋水， 黃面倒入略燙過， 然後瀝干水份備用。
5熱鍋熱油，將蒜蓉和洋蔥絲炒香。 ★洋蔥絲留少許（佐料用）
6先倒入蝦炒至變色。
7之後加入菜心和參峇辣椒醬翻炒均勻。
8然後放豆芽及黃面翻炒片刻。
9加入蚝油和生抽炒均勻。
10水倒入~燜至收汁即可。
11食用前記得撒上少許的蔥絲， 榨少許桔子汁提味喲~?
12香噴噴~吃得好過癮哈~?
