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原料
榴槤: 200克左右, 黃油: 10克左右, 蛋撻皮: 5~6個, 糖: 15克左右
步驟
11.鍋里先放入黃油融化,然後放入榴槤小火炒,糖可以根據榴槤的甜度決定,也可以根據自己喜歡的口感逐量添加,同時也可以炒的時候嘗一嘗。炒榴槤的目的是使其蒸發一些水份,加入黃油,吃時更加濃郁!
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22.蛋撻皮從冷凍室取出解凍後,小心撕去錫紙,然後填入炒好的榴槤泥。
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33.捏緊口子,如一隻只的餃子!
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44.排入空氣炸鍋,刷上蛋液,灑上芝麻,180度烤8分鐘!
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55.時間到,出鍋嘍!滿屋子濃郁的榴槤香味,色香味俱全!
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66.出鍋裝盤,下午茶開啟,還準備了仿許留山同款的芒果小圓子!
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77.忍不住咬一口吧,小心別燙口了,味道真的很好!
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88.芒果小圓子的味道也不輸於許留山甜品店裡賣的哦!
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99.來張近照吧!
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1010.再來個出鍋的小視頻,很誘人吧!
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小技巧
註:1.榴槤泥要小火炒,糖和黃油都可以根據自己的口感相應增減。 2.榴槤泥放入蛋撻皮時,不要放太少,但也不要放太多。太多蛋撻皮封口時,容易破裂,烤得時候容易裂開。 3.蛋撻皮撕去錫紙時要小心,慢慢撕,不然會把皮給撕破。 4.烤熟出鍋,吃的時候也要小心,榴槤內心很燙口,特別是給孩子吃,一定要提醒! 有不明白的地方也可以加我微信yuanyuanma4908問我!