原料
鮮香菇: 6個， 平菇: 200克， 杏鮑菇: 200克， 甜麵醬: 3袋， 豆瓣醬: 1袋， 後腿肉糜: 500克， 香蔥: 250克， 核桃仁熟黑芝麻花生碎: 適量， 花生油: 150克（實際用油50克）
步驟
1原料合影
2鍋內倒入約150克花生油，放入洗凈控干水分的香蔥葉，小火熬蔥油，此乃慢活，不能急，熬啊，熬啊，熬啊……等到香蔥葉變成褐色，濾油取出棄之。
3再放入香蔥白，繼續熬……等到蔥白略發皺發黃，取出切碎待用。
4鍋內蔥油倒出一大半，倒入攪好的肉糜，
5翻炒片刻……
6倒入兩袋甜麵醬，因豆瓣醬偏咸，放半袋就可，繼續翻炒，此時肉香油香醬香充滿廚房，讓人不羨鴛鴦不羨仙，只做吃貨在人間。
7另取一鍋，放適量蔥油，倒入提前攪碎的蘑菇，大力翻炒。
8蘑菇鍋中也再倒入一袋甜麵醬，此時燃氣灶的藍火熱情滴舔著鍋底，鍋內蘑菇醬咕嘟咕嘟冒著小泡泡，幸福感急劇上升。
9蘑菇醬肉醬勝利會師。
10再倒入提前用油鍋煸炒過的堅果碎（因煸炒時加入少量辣椒，有紅油）
11成品圖，小妹極愛用此醬拌麵條，有肉有菌類還有多多的堅果，富有營養又讓人胃口大開。 半年後，小妹生了個八斤的胖小子……
小技巧
用不粘鍋製作比較省心，尤其熬蔥油時，不粘鍋可以開到中火而不糊，大大縮短熬制時間。
