蛋香娃娃菜 0

原料

娃娃菜: 2棵, 雞蛋: 2個, 鹽: , 胡椒粉: , 橄欖油: 適量

步驟

1將娃娃菜清洗乾淨,撕成片備用

2將雞蛋打在碗內,加入鹽,攪拌均勻

3鍋內油7成熱後倒入雞蛋液,一面凝固後翻面繼續煎,待雞蛋液完全凝固直到變金黃

4加入清水大火煮開,此時湯色呈淺淺的乳白色

5放進娃娃菜,大火煮開,菜變軟後放胡椒粉調味即可

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