原料
娃娃菜: 半個， 蒜子: ， 生薑: ， 皮蛋: 一個， 鹹鴨蛋: 一個， 牛奶: ， 鹽: ， 雞粉:
步驟
1娃娃菜一分為二，取半個，豎著再切一刀，底部斜著切一刀，這樣煮出來比較好夾
2皮蛋，鹹鴨蛋切塊，蒜子拍裂後剝出來，姜切片待用。這一步，刀鋒用自來水沖沖再切，就不會粘刀了。
3熱鍋放油，放鹹鴨蛋和皮蛋，蒜子和姜，炒一分鐘，放一碗水，鹽和雞粉各一小勺，放入娃娃菜
4淋入適量牛奶，蓋上鍋蓋，中火燜一會兒
5把湯汁收干一些，就可以上桌了
6皮蛋和鹹蛋都是借味的，可以只各撿一塊放在菜上，否則不好看。
