原料
娃娃菜: 2棵， 松花蛋: 2枚， 大蒜: 10瓣， 食用油: 適量， 清水: 適量， 鹽: 適量， 水澱粉: 適量
步驟
1準備所需食材；
2松花蛋切丁，蒜去掉兩頭備用；
3娃娃菜洗凈，1劈4段；
4將鍋中倒入適量食用油，不要太多，我的用量約為10ml；
5將大蒜瓣放入鍋中；
6小火慢慢煎蒜，直到顏色金黃，散發出香味；
7放入適量清水和鹽，大火燒開；
8然後，將切好的娃娃菜放入鍋中；
9將娃娃菜煮熟，直到變軟；
10撈出娃娃菜裝盤備用；
11撈出娃娃繼續將松花蛋丁放入鍋中煮2分鐘左右，加入水澱粉勾芡；菜裝盤備用；
12將湯汁澆在娃娃菜上；
13做好的上湯娃娃菜，色香味都很棒。
小技巧
1、很多人製作上湯娃娃菜的時候，喜歡加入雞精等調味料，我覺得煎過的蒜香和蔬菜的清香已經很好，不需要加入雞精等其他材料； 2、煮娃娃菜的時間長短，可以根據家人的口味自己掌握，我家裡有老人，所以煮的久一點； 3、煎蒜時候，油不要放的太多，否則失去了清香的本味。
