原料
主食: ， 墨魚面: 200g， 基圍蝦: 15隻， 青口: 10隻， 配料: ， 白葡萄酒: 1茶匙， 料酒: 適量， 淡奶油: 適量， 橄欖油: 適量， 好侍番茄燴料: 1塊（可不加）， 蒜: 2瓣， 小辣椒: 適量（可不加）， 黑胡椒: 適量， 鹽和糖: 適量， 香草香料: 適量（可不加）， 器皿和工具: ， 廚房剪刀: 1把， 樂扣樂扣不粘鍋: 1個， 碟子: 數個
步驟
1首先，準備好需要的材料。當然這裡你可以選擇自己喜歡的海鮮，我選擇的是基圍蝦和青口。
2把青口洗凈，把基圍蝦處理乾淨備用。
3買回來的蝦用廚房剪刀把蝦須、蝦腳、蝦槍剪掉（過程中蝦會亂跳，只要像我上圖的手勢一樣把蝦壓住就能輕易的處理了）蝦腳剪掉以後會看到蝦線（這個時候用牙籤扎在蝦腹的第二節把蝦線挑出來）
4把處理好的蝦加入適量的料酒、鹽、糖、黑胡椒腌制20分鐘
5接下來把剛買回來的墨魚面（硬的）沸水下鍋煮8-10分鐘撈起來備用。
6準備一不粘鍋放入橄欖油和蒜炒出香味。
7之後放入腌制好的蝦翻炒。
8炒至7成熟起鍋備用。
9接著處理青口，不粘鍋里防水沒過青口，之後煮至青口開口。
10青口開口後加入一塊番茄燴料和適量的淡奶油。
11沒有番茄燴料的寶寶也可以用鹽、糖、料酒來調味（反正有味道就行哈）
12青口入味以後把沒有肉的空殼處理掉，出鍋備用。
13接下來輪到我們的主角墨魚面了。不粘鍋里加入橄欖油、蒜炒香後放入墨魚面，加入白葡萄酒和淡奶油翻炒，收汁以後灑上香草香料。加入海鮮再翻炒一下就好咯！！
14選擇一個自己喜歡的盤子。
15搭上美美的擺盤，喜歡辣的寶寶可以加上小辣椒。哈哈?
16來，張嘴開吃！！
小技巧
1.蝦線其實就是蝦的腸，裡面裝的是蝦的排泄物，建議去掉。否則會在炒的時候隨著蝦線的收縮會導致蝦捲起來影響造型哦！ 2.本次費用大概35軟妹子（2人份）味道同比大牌餐廳超划算呢！
