原料
土豆: 1個， 奶酪: 適量， 牛肉餡: 100克（用豬肉也行）， 番茄: 半個， 洋蔥: 小半個， 番茄醬: 1大匙， 蘑菇: 適量， 紅酒: 少許， 羅勒碎: ， 黑胡椒: ， 鹽: ， 油:
步驟
1番茄去皮切丁，洋蔥切丁，鍋中放入適量油，放入洋蔥丁炒香
2放入肉餡炒斷生，放入番茄丁和番茄醬
3放入蘑菇片
4加入適量水，加黑胡椒碎和羅勒碎、紅酒，大火煮開後轉小火，加蓋熬至汁濃肉爛即可（約40分鐘），最後加鹽調味
5多餘的肉醬可以放入密封容器中冷藏，隨吃隨用
6土豆洗凈煮軟（用筷子可以從中間插進去），去皮按成泥
7用適量鹽和黑胡椒、橄欖油（色拉油也行）將土豆泥拌勻，鋪在拷盤底部
8鋪上一層肉醬
9最後撒上奶酪絲（我偷懶，直接切大片放進去了）
10烤箱預熱200度，入烤箱內烤至奶酪表面變色即可，約15分鐘
