原料
檸檬: ， 蜂蜜:
步驟
1準備蜂蜜、無水無鹽的帶蓋瓶子、檸檬
2檸檬用鹽水侵泡半小時，洗去表面上的蠟
3檸檬洗凈擦乾後，用水果刀去蒂，將去蒂後的檸檬，切成厚薄均勻的薄片
4確保瓶子100%乾燥，沒有任何水分。以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入乾淨的玻璃瓶里蜂蜜，如此循環。需要注意的是，蜂蜜 一定要漫過檸檬片，徹底把檸檬片包住，直到檸檬片裝滿，最後加一大勺蜂蜜封頂，然後加蓋擰緊，儘量不要留有空氣在瓶子內。
5擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏1天以上即可沖調
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小技巧
沖調檸檬蜜的時候不要用熱水，因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養成分被破壞。
