原料
柚子: 600克， 黃冰糖: 550克， 柚子皮: 70克， 提前一天切兩個檸檬泡蜂蜜，之後備用:
步驟
1提前把柚子用鹽搓掉表面的浮臘，柚子削皮，越薄越好，不然柚子茶出來會影響口感
2切絲用鹽水來回反覆浸泡，沖洗掉澀味兒
3柚子撥肉，一定不要經絡
4黃冰糖放入鍋中，全程最小火
5把糖柚子皮絲，柚子肉同時放到鍋里小火?，不開始熬制，不需要加入一滴水
6熬到粘稠狀，放涼把之前用蜂蜜和檸檬泡好的汁倒入柚子茶里，口感自行體會
7準備沖調吧，各種下火
小技巧
建議把柚子皮處理好，不然會有苦澀味道，有小孩子的可以單獨放柚子肉和糖熬制，這樣口感也是棒棒的，絕對比外面各種添加劑的好很多！
