原料
海螃蟹: 5隻， 洋蔥: 1個， 蔥: 1根， 雞蛋: 2隻， 麵粉: 1/2小碗， 生薑: 3片
步驟
1準備材料 調好汁
2螃蟹?️清洗 改刀
3在螃蟹肉麵沾上麵粉
4下油鍋炸至金黃撈出
5倒出鍋里的油，放入2勺米油（如果沒有可以用其他的油代替）油炒香洋蔥 、薑片。
6將炸好的螃蟹回鍋同炒，加入所有的調味料，讓螃蟹入味。
7雞蛋打散 淋入蟹塊翻炒，湯汁濃稠時關火撒上蔥花。
8盛盤 再撒上一些蔥花。一盤美味的芙蓉蟹就做好了?
小技巧
螃蟹的肉麵可用粘麵粉或澱粉，炒芙蓉蟹時旁邊放一碗清水，如果汁收的太干可以稍加一點兒水，有汁的芙蓉蟹才好吃??
