原料
步驟
1先把鮮蝦剝成蝦仁，我連蝦的腸也去了。青瓜去皮，切成圓塊。日本豆腐也是切塊。所有材料備好。
2第一層放青瓜，中間是豆腐，最上面是蝦仁。把所有材料放在碟子上蒸。蒸到蝦仁變紅色就差不多可以了。
3蒸好後就是弄醬汁了。材料:鹽，味噌，海天生抽，少量白糖，蒜末。
4除了蒜末，把其他所有材料拌勻。先放油，把蒜末爆香一下。再把其他材料一起放入，煮開熄火。
5把醬汁澆在蒸好的豆腐上就完成這道菜了。
1先把鮮蝦剝成蝦仁，我連蝦的腸也去了。青瓜去皮，切成圓塊。日本豆腐也是切塊。所有材料備好。
2第一層放青瓜，中間是豆腐，最上面是蝦仁。把所有材料放在碟子上蒸。蒸到蝦仁變紅色就差不多可以了。
3蒸好後就是弄醬汁了。材料:鹽，味噌，海天生抽，少量白糖，蒜末。
4除了蒜末，把其他所有材料拌勻。先放油，把蒜末爆香一下。再把其他材料一起放入，煮開熄火。
5把醬汁澆在蒸好的豆腐上就完成這道菜了。
