雞: 一隻， 辣椒: 一根， 青椒: 兩個， 八角: 一個， 甜麵醬: ， 醬油: ， 鹽: ， 糖: ， 蔥: ， 姜:
1雞肉切塊，沖洗乾淨，拿鹽和糖腌制半小時。
2鍋里倒油放一顆八角，油熱放蔥、姜和辣椒，一鍋鏟甜麵醬，放雞肉簡單翻炒。
3加紅燒醬油或生抽，繼續翻炒，然後加熱水和青椒，蓋鍋蓋中小火燜一會兒，都熟了之後加鹽調味，適當收汁出鍋即可。
