原料
榴槤: 1000克, 蛋黃: 4個, 牛奶: 200克, 奶油: 250克, 白砂糖: 30克(個人喜愛), 吉利魚膠。 2-3塊: 片, 檸檬汁。 幾滴:
步驟
11、把雞蛋黃用打發起泡. 2、(半成品一):把純牛奶放在鍋里,小火煮,倒入蛋黃,記得馬上不停攪拌,快要沸要關火,千萬不要有蛋小塊出來,這樣就太熟了! 3、(半成品二)把榴槤和半成品一、糖放入攪拌機攪拌成糊狀!(牛奶要放涼才能攪拌)
24、淡牛奶加檸檬汁打發
35、吉利魚膠用20ml溫水化開
46、把半成品二、淡奶、吉利魚㬵攪拌均勻!
57、放入冰箱冷藏三小時左右!
68、可以吃了,沒那麼冰,很滑很濃的榴槤味,好吃停不下來!