原料
烏梅！: 這個是重點啦， 米飯: 適量， 番茄: 一個， 青豆: 適量， 蘑菇: 四五個， 雞胸肉: 一小塊， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 玉米粒: 適量， 番茄醬: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量
步驟
1米飯鋪好到烤碗里，待用
2雞胸肉切條（最好加點生粉和黑胡椒腌一下，我太懶就沒腌），蘑菇切片，番茄切丁
3炒鍋下油熱了下雞胸肉，翻炒至白色，加點生抽和鹽翻炒
4加入青豆、玉米粒、蘑菇、番茄丁、番茄醬翻炒均勻，番茄醬可以多加點哈
5加點水，差不多淹沒食材就可以了，中小火蓋鍋蓋煮幾分鐘，之後嘗一下看青豆熟了就可以開大火收汁，同時根據個人口味看是否加鹽，湯汁濃稠以後關火
6把菜均勻倒入烤碗里，蓋住米飯，撒上馬蘇里拉芝士，top幾顆烏梅，入烤箱200度15分鐘
7完成～ 烤過以後的烏梅超好吃！
8用勺子挖開後
小技巧
怕膩的話少加點芝士 喜好酸的多加點番茄和番茄醬
