原料
橙皮: 5個， 白砂糖: 300克， （不喜歡太甜的可以減點量）:
步驟
1將橙子皮用鹽搓一搓，洗凈後清水泡大約一個小時左右，切絲，焯水。成入盆中，放少量白砂糖腌漬半小時。
2不鏽鋼鍋中放一點水，大約小半碗水（不是大碗！是吃米飯的小碗，小碗！?），將剩餘的白砂糖和橙皮絲放入鍋里開始熬。
3熬啊熬，熬啊熬……熬到糖粘糊了，橙皮色變深，變透亮了，繼續熬！熬！熬！熬到沒有水分，橙皮絲乾爽啦，就可以出鍋啦，如果喜歡再乾爽、QQ的，可以放烤箱裡烤十分鐘左右，晾涼，放入玻璃瓶子裡，慢慢享用吧。可以當零食吃，也可以泡水喝，我喜歡QQ的，不喜歡翻砂的那種，所以沒熬到翻砂就出鍋啦，如果喜歡橙皮糖翻砂的友友們，別著急，還要熬一會兒哪，直到看到白的糖霜才算熬好了。怎麼樣，趕緊行動吧，給自己和家人做一盤好吃的橙子皮糖吧?。
小技巧
熬制過程一直開中小火，快熬好時轉小火，攪動要頻繁些，千萬別熬焦了！出鍋以後，我又放烤箱裡烤了十分鐘左右，更勁道，更好吃?
