原料
柚子的皮: 一個， 糖: 500g左右(不喜歡甜的可以放少點)
步驟
1先切片放鍋裡面煮開，煮的柚子皮透明就可以關火用冷水泡柚子皮，等柚子皮不熱了就把柚子皮捏干水份，再加水泡柚子皮，泡一晚上。中途可以換幾次水，每次用用把柚子皮捏干。
2柚子皮是透明的
3第二天把柚子皮捏干水份就可以炒了，不粘鍋放入糖，加點水，不需要加太多水糖能融化即可，糖融化加入柚子皮不斷翻炒，現在可以中火等柚子皮完全被糖包裹後就關小火繼續翻炒，炒至柚子皮干就可以出鍋了，出鍋購離開不粘鍋，等待涼就可以放瓶子裡保存。
小技巧
記得加糖是水不能加多，柚子皮炒干後就得離鍋，不然柚子皮會反水的。
