原料
戚風蛋糕: 6寸， 西瓜: 2大片， 熱情果: 兩個， 吉利丁粉: 15克， 淡奶油: 250毫升， 細砂糖: 25克， 草莓: 7個
步驟
1下廚房裡很多基本戚風做法，但我感覺雞蛋量多了做出來比較濕，底也很硬就當蛋糕底用了。。橫切一片裁小待用
2熱情果兩個去蓋用勺子挖出果肉，因為懶所以直接放濾網上用勺子壓汁； （漏放圖的下一步：）吉利丁粉放少量冷水裡泡一會，加熱攪拌至溶解，加兩滴香草精，放涼待用
3淡奶油分三次加糖打發成起小尖角狀；加入上一步一般的熱情果汁和吉利丁粉溶液，拌勻；
4草莓豎直切好洗乾淨
5放入6寸活模碼好
6高處倒入第三步打好的奶油，至草莓一半高
7放入第一步裁小的戚風蛋糕片，繼續倒入打發奶油至沒過草莓； 因為是兩人份（最後還分兩次吃完）所以不想做太高；倒完要端著模具邊緣，往桌子上一下一下振出氣泡； 放冰箱冷藏兩小時。
8西瓜打（壓）汁過濾，加入吉利丁粉少量加熱至溶解，放涼
9放涼的西瓜汁倒入已成型的慕斯蛋糕模上，再放冰箱冷藏兩小時
10成型後取出，用刀子劃出圖案鏤空 （刀要時不時放熱水裡加熱，方便切割；切之前用廚房紙把刀擦乾淨） 邊挑出鏤空的西瓜jelly一邊吃?。。。
11另一半熱情果汁（其實可以分開重新榨汁）加入吉利丁粉少量加熱至溶解，放涼； 用勺子小心倒入填滿鏤空，再放冰箱冷藏兩小時
12取出後用吹風機熱風吹四周，把模具放穩固杯子上，把周圍一圈模具慢慢取下，脫模後把蛋糕托起
13用巧克力筆寫字，點上蠟燭
14開吃
15壽星說超級好吃，比Lady M好吃哈哈
