簡介
草莓蛋糕使用旭包鮮保鮮膜製作，綠色環保產品，使用更為安心。
原料
海綿蛋糕底，雞蛋………1個，砂糖……3大勺，低筋粉…３大勺，色拉油…1小勺，奶油，鮮奶油…150ml，砂糖…1.5大勺，草莓…10個
步驟
1、將雞蛋和砂糖放入大碗中，用打蛋器打發至蛋漿發白，用打蛋器提起蛋液，蛋液慢慢流下時能留下痕跡為止 2、用粉篩把低筋粉篩入，攪拌均勻，加入色拉油再攪拌。倒入鋪有「旭包鮮」烹調紙的蛋糕模中，蓋上保鮮膜 3、在微波爐轉盤左右各墊上一根筷子，加熱2分鐘後，一邊觀察，一邊繼續加熱，直到蛋液膨脹至海綿狀為止 4、放置3分鐘後再揭保鮮膜，從模具中拿出，去掉「旭包鮮」烹調紙，在冷卻網上冷卻 5、取4個草莓去掉葉子，縱向切半。海綿蛋糕橫向切成兩片 6、鮮奶油和糖放入大碗中，下面墊上更大盛有冰水的容器，用打蛋器打至8分醒發 7、在海綿蛋糕底的下層塗上1/4的打發奶油，鋪上草莓片，繼續塗上打發奶油填滿空隙，將剩下的海綿蛋糕底蓋在上面輕輕壓平 8、把剩下的奶油塗滿整個蛋糕，儘可能的把奶油麵抹得平整，最後把草莓裝點即可
小技巧
注意：請使用適合微波爐的模具或容器
