番瓜: 兩根, 西紅柿: 半塊, 紅辣椒絲: 一勺, 蔥: , 姜: , 蒜: , 青辣椒: , 食醋: , 糖: , 鹽:
1備料,蔥姜蒜切片切絲,番瓜去皮切片,西紅柿切小塊,紅辣椒醬一勺(有干辣椒更好)
2依個人口味放適量辣醬或者干辣椒絲
3蒜片和辣椒絲先熗鍋,再放入蔥姜,翻炒出香味
4放入一點番茄
5放入番瓜片翻炒,依次放入香醋,白砂糖,鹽
6翻炒數分鐘,入味後即可出鍋