原料
黃瓜: 1根， 小米椒: 3個， 大蒜: 半個， 米醋: 適量， 生抽: 適量， 白糖: 適量， 香油: 少許
步驟
1把所有食材準備好， 沒錯，就是這麼簡單！
2小米椒切圈，大蒜切末，
3加入生抽、米醋、白糖和麻油調味， 攪拌均勻後，備用，
4接下來就是這道菜的重頭戲， ——切黃瓜， （千萬別像切水果遊戲那麼豪邁） 但也不需要多好的刀工， 你只需要一雙筷子， 把筷子放在黃瓜底部兩側， 手捏住筷子和黃瓜，用刀切成薄片，
5底部不切斷，直至切到尾部，
6把黃瓜翻一個面， 同樣兩側放筷子， 45°角斜切薄片，不切斷。
7切完片後，把兩端切掉， （本著不浪費的原則， 我選擇默默塞進嘴裡吃掉）
8接下來， 就是見證奇蹟的時刻，magic~ 得從頭連到尾接連不斷， 像不像一根彈簧？
9切完的黃瓜放到碗中，
10均勻淋上調味汁， 最好用保鮮膜包住， 放冰箱冷藏1小時以上， 這樣可以更入味哦~
11脆爽的口感，酸辣的味道， 重點造型還這麼酷炫， 這麼有戲的涼菜還能找到第二道麼？ （目前還真沒有~）
小技巧
切黃瓜的時候， 如果沒有兩根筷子助力， 別說廚房小白， 就算刀工很棒的老司機， 失敗率也非常高。 但如果用了這個小道具， 小白都能瞬間晉升大廚， 在家人和朋友面前露這麼一手， 不讓他們崇拜你都難！ （記得要來跟花吃姐姐分享成功的喜悅哦） 造型說完，說口味， 口味小清新的朋友可以捨棄辣椒， 甚至大蒜都可不放， 光用簡單的調味汁， 就能做出最質樸的好味道。 大家都說一說， 你最愛的涼拌菜是什麼？ 吃完記得告訴花吃姐姐哦，我的微信公眾號：hsjiejie
