原料
普通麵粉（即中筋麵粉）: 300克， 奶粉: 10克， 玫瑰藜麥粥（干）: 20克， 水: 160～170克， 酵母: 3～4克， 紅棗:
步驟
1稱量好的材料投入麵包機，按「和面➕發酵」程序，時間大約一小時。也可用手和面並常溫發酵（冬天的話發酵時間要長一些。可以把和好的麵糰放在鍋里裝有40度水的蒸籠里。以發到原麵糰的1.5～2倍大小為宜）。程序完成後，再按一個「和面」程序，時長大約15分鐘。這個程序是為了排氣並揉勻麵糰。
2取出麵糰後的麵糰狀態如圖，揉光麵糰搓成長條，切成均勻等分的小麵糰
3把每一個小麵糰搓成小圓柱形，用擀麵杖壓扁
4縱向對摺
5如圖捲起來
6蒸鍋上溫水（以不燙手為宜，夏天可直接放涼水），籠屜刷油防沾，把饅頭擺好上蒸鍋，蓋上鍋蓋，餳15分鐘
7開大火，水開後15分鐘關火，再燜五分鐘，開蓋。
8健康精緻生活，從下廚房開始，從營養早餐開始，加油主婦們！
小技巧
麵粉和水的比例：2:1，麵粉和酵母比例：100:1。要是用牛奶和面，牛奶量要比水量稍多幾克。這些都不是絕對數據，僅供參考哦。麵粉吸水度不同，相應水量也不同，室溫低，酵母要適量增加。
