原料
牛奶: 250ml, 水: 250ml, 阿薩姆紅茶: 8-10g, 糖: 適量, 鹽: 少許(一點點)
步驟
1準備好材料,水和牛奶的比例是1:1。
2鍋里倒入水(250ml)煮開,放入茶葉,繼續煮2—3分鐘。ps:不需要大火
3加入牛奶煮。出於營養的角度,不需要煮到沸騰。
4關火,將奶茶過濾倒入杯子裡。按自己的口味加上糖,加鹽據說能讓奶茶更好喝,不過我感覺差不多TAT也是加一點點就好了。
小技巧
皇家奶茶最好用阿薩姆紅茶,味道會非常濃郁,如果感覺口感有些澀,可以適當減少茶葉量。沒有阿薩姆紅茶的話,大家也可以試試其他茶葉,畢竟適合自己的才是最好的。