米飯: 250克, 蛋黃: 2個, 澱粉: 25克, 色拉油: 10克, 黑芝麻: 少許, 鹽: 1克
1所有材料混合
2揉成米糰
3放在案板上擀長
4用圓模壓出形狀
5壓好的小米餅
6鍋中放油,炸至金黃色
7蛋黃2個放少許油
8炒至糊狀
9倒入鍋巴即可
1,材料中要放入10克的油,起滋潤作用2,蛋黃中加油不能多,一點就行,不然做出來會很油膩。3,鍋巴炸的上色的先取出來