原料
石斑魚腩: ， 孜然粉: ， 鹽: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 蜂蜜:
步驟
1鹽和料酒（我用的是客家的釀酒 偏甜 其實主要都是去腥）腌魚腩大概1小時
2烤箱175度預熱10分鐘
3烤盤上鋪錫紙 把魚腩擺上去 如果是鹽燒的話就均勻的抹上薄薄一層鹽然後撒胡椒粉就好 如果是燒烤的話 再少一點點鹽 再抹一層孜然粉 入烤箱
4我在烤的中途往燒烤的那幾塊魚上抹了點蜂蜜 撒了一點椒鹽~
小技巧
不用再往烤盤上塗油了 魚腩的油脂很豐富 吃完魚腩喝點茶去去膩~ 我沒太算一共烤了多少分鐘 少說也15分鐘以上 熟的挺快 就是我不放心~
