原料
臘鴨腿: 1隻， 芋頭: 1個， 干香菇: 10朵， 姜: 1塊， 大蔥: 1節， 醬油: 1勺， 糯米: 300g
步驟
1準備一隻臘鴨腿（超市都會有賣的），干香菇用開水泡軟。
2將鴨腿切塊，姜切末！
3將芋頭，香菇，大蔥切塊！（泡香菇的水一定要留著）
4鍋中倒入食用油，將鴨腿炒出油！
5倒入香菇芋頭一塊翻炒，加入適量的鹽（臘鴨腿本身有鹹味，可減少用鹽量），一勺醬油。
6將洗好的米倒入鍋中一起翻炒！（米的用量可根據自己的需要酌情增減）
7炒好後倒入電飯鍋中。
8加入泡香菇的水。（米多少就放多少水，千萬不可多放）
9煮好後，上面那層米有的還沒熟，可以翻面，按下煮飯鍵再煮一遍！
