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原料
臘鴨腿: 1隻, 芋頭: 1個, 干香菇: 10朵, 姜: 1塊, 大蔥: 1節, 醬油: 1勺, 糯米: 300g
步驟
1準備一隻臘鴨腿(超市都會有賣的),干香菇用開水泡軟。
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2將鴨腿切塊,姜切末!
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3將芋頭,香菇,大蔥切塊!(泡香菇的水一定要留著)
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4鍋中倒入食用油,將鴨腿炒出油!
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5倒入香菇芋頭一塊翻炒,加入適量的鹽(臘鴨腿本身有鹹味,可減少用鹽量),一勺醬油。
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6將洗好的米倒入鍋中一起翻炒!(米的用量可根據自己的需要酌情增減)
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7炒好後倒入電飯鍋中。
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8加入泡香菇的水。(米多少就放多少水,千萬不可多放)
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9煮好後,上面那層米有的還沒熟,可以翻面,按下煮飯鍵再煮一遍!
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