原料
火鍋底料: 半包， 甜麵醬: 半袋， 芹菜: 一根， 蔥頭: 半個， 蔥: 幾段， 姜: 幾片， 蒜: 五六瓣， 香菜: 一把， 藕片，魔芋絲等你喜歡加進去的都可以: ， 雞腿: 四個， 香葉: 三片， 花椒: 一把， 料酒: ， 味極鮮: ， 醬油: ， 辣椒: 辣度看自己口味
步驟
1?裝備好食材，雞腿洗凈剁成塊，涼水下鍋，放入香葉，花椒，蔥姜，焯一下，去沫去血水，撈出。
2?熱鍋，先放蔥姜蒜，花椒，辣椒炒出香味，然後倒入蔥頭，把蔥頭炒到透明，倒入雞塊。
3?雞塊和蔥頭翻炒幾下，加入秘密材料（半袋火鍋底料＋半袋甜麵醬，二者倒入一個小碗先調勻）
4?加入適量的生抽提鮮，醬油上色，料酒去腥，耗油會讓你加分，一起翻炒
5?另一邊的砂鍋中加入清水加熱，水熱後把整鍋倒入，蓋蓋兒中火。
6?放入芹菜，再放入你喜歡加進去的食物，如藕片，魔芋絲，魚豆腐……都可以。最後關火撒上一些香菜。
7?滾燙的砂鍋會持續沸騰著，一鍋熱乎乎的雞公煲，配上米飯?簡直了！
小技巧
雞腿凍過之後的比較好剁哦～? 有不明白的地方，歡迎來問我～?
