核桃花生葡萄乾紅糖餡饃 0

原料

麵粉: 1000克, 水: 550克, 酵母: 10克, 糖: 8克, 核桃仁: 100克, 花生仁: 100克, 黑芝麻(比白芝麻香): 30克, 腰果: 20克, 葡萄乾: 150克, 紅糖: 100克

步驟

1餡料準備中

2攪拌均勻

3捏花邊,做造型

4成果展示,丑了點。

小技巧

雖然很好吃(香、甜 還略帶點酸味是葡萄乾的味道),但是樣子太醜了,原因如下: 1:水太多,面太軟,做花饃面要硬點; 2:一次發酵有點過火; 3:面沒有揉到位; 4:二次發酵後做的沒有發酵到位。

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