原料
蛋糕層: ， 油: 40ml， 糖: 40g， 水: 40ml， 低粉: 40g， 雞蛋: 4個， 奶油層: ， 奶油: 300ml， 糖: 30g， 水果層: ， 水果: 隨意， 奧利奧: 隨意
步驟
1蛋黃糊:玉米油加10g糖，用手動打蛋器攪拌至發白(乳化)，加水繼續攪拌，倒入低粉z字型攪拌至無乾粉，分離蛋黃蛋白，將蛋黃逐個倒入拌勻
2蛋清:4個蛋清加30g糖打發，到提起打蛋器看到小短尖(硬性發泡)
3蛋糕糊:取1/3打發的蛋清，放到蛋黃糊里翻拌均勻，之後把剩下的蛋清都倒入混合，蛋糕糊就準備好了
4烤箱預熱，把蛋糕糊倒入烤盤，我用的是28×28的烤盤，150度20分鐘
5蛋糕烤好後，扣在烤架上晾涼，切成6片
6奶油層:奶油加入30g糖打發
7拿出3個盒子，各放一片蛋糕
8放一層奶油
9一層水果或奧利奧碎
10再放一層蛋糕，一層奶油，一層水果
11完成！
