原料
戚風片: ， 蛋黃: 3個， 純牛奶: 30g， 玉米油: 30g， 低筋麵粉: 36g， 蛋清: 3個， 白砂糖: 25g， 白醋: 幾滴， 盒子食材：: ， 鐵塔淡奶油: 310g， 白砂糖: 35g， 水果: 適量（可隨意搭配自己喜歡的水果）
步驟
1將蛋黃、牛奶、玉米油混合攪拌均勻後篩入低粉攪拌光滑無顆粒即可（可用手動打蛋器攪拌）
2滴幾滴白醋，打發蛋清，分次加入25g白砂糖，粗泡時加10g，打到泡沫細膩加10g，出現紋路加最後5g
3打發好的蛋白三分之一加入蛋黃麵糊中翻拌均勻
4攪拌均勻的蛋黃麵糊再一次性倒入蛋白中翻拌均勻如圖。切記是翻拌
5烤盤上鋪油紙，將拌勻的雞蛋麵糊倒入烤盤用刮板抹整齊，中層130度30分鐘。（烤好的戚風片應該是手指輕壓糕體，蛋糕表面不裂開不塌陷）
6烤好的戚風片按盒子大小切片
7每個盒子兩片蛋糕片就OK了，先鋪最下面一層蛋糕片，鋪好後準備打發奶油，310個奶油打發時放35g糖，喜歡甜的可以多加糖量
8打發的奶油裝進裱花袋，我用了裱花嘴的，所以奶油有紋路，一層戚風片一層奶油一層水果，只要把奶油擠均勻就好
9我做的是兩層蛋糕片兩層奶油兩層水果，盒子滿滿的都快裝不下啦??
10最後的成品。吃起來真的是爽歪歪啊！！
